Comments on: De Engelse Verse Worst Traditie. http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/ Voor Worst en Vaderland! Tue, 31 Jan 2012 14:52:27 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 By: Jurgen http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-162 Jurgen Fri, 24 Aug 2007 18:45:11 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-162 Edvard, Een Cumberland is redelijk gepeperd. Ik zou een verse worst kopen en er flink zwarte peper op malen. Als je bij een slager worst koopt kun je misschien ook een groot stuk krijgen, dus niet in worstjes gedraaid, om het nog meer op een grote Cumberland te laten lijken. Edvard,

Een Cumberland is redelijk gepeperd. Ik zou een verse worst kopen en er flink zwarte peper op malen. Als je bij een slager worst koopt kun je misschien ook een groot stuk krijgen, dus niet in worstjes gedraaid, om het nog meer op een grote Cumberland te laten lijken.

]]> By: Edvard S. http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-160 Edvard S. Fri, 24 Aug 2007 11:41:12 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-160 In een recept heeft men het over 'grote Cumberlands'. Welk Nederlands alternatief komt het dichtst in de buurt? Alvast bedankt voor de reacties! In een recept heeft men het over ‘grote Cumberlands’.

Welk Nederlands alternatief komt het dichtst in de buurt?
Alvast bedankt voor de reacties!

]]> By: Jurgen http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-25 Jurgen Mon, 21 May 2007 13:57:03 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-25 Cumberland was ook mijn favoriet. Vreemd eigenlijk dat de worst traditie tussen continentaal Europa en Engeland zo verschilt. Heb wel de indruk dat er veel meer met verschillende smaken wordt geexperimenteerd in het VK. Cumberland was ook mijn favoriet. Vreemd eigenlijk dat de worst traditie tussen continentaal Europa en Engeland zo verschilt. Heb wel de indruk dat er veel meer met verschillende smaken wordt geexperimenteerd in het VK.

]]> By: Dave C. http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-21 Dave C. Fri, 18 May 2007 09:23:25 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-21 Bedankt voor de welkom. Mijn favoriete Engelse worsten kiezen is best makkelijk. Voor een allerdaagse worst zou ik een echte cumberland sausage kiezen (pittig, grote brokken vlees en vet erin, en niet in worsten gedraaid maar als grote wiel verkocht), maar om mezelf te verwennen zou ik kiezen voor de black pudding (bloedworst) die je nog steeds warm kunt kopen bij kramen op de markt van Bury (Noordwest Engeland). De originele fast food! Wat er nu in opkomst is, is de pittige verse worst. Of het gaat om de indiase tikka/curry smaak, of worsten met verse chilli, ik hoor dat ze vliegen de winken uit. Misschien iets om binnenkort uit te proberen. Voor zover ik weet is er geen enkel traditioneel droge worst in Engeland, maar het zou me niets verbazen als iets binnenkort op de markt zou verschijnen. Er zijn genoeg amateurs die het maken, en het lijkt me alleen een kwestie van tijd voordat iemand iets gaat verkopen. Ik zal straks melden over mijn eigen worst. Het gaat best goed, smaakt lekker en is zeker eetbaar, maar er zijn wat aandachtspunten. Keep up the good work met de blog, ik ben benieuwd naar de salami... Bedankt voor de welkom.

Mijn favoriete Engelse worsten kiezen is best makkelijk. Voor een allerdaagse worst zou ik een echte cumberland sausage kiezen (pittig, grote brokken vlees en vet erin, en niet in worsten gedraaid maar als grote wiel verkocht), maar om mezelf te verwennen zou ik kiezen voor de black pudding (bloedworst) die je nog steeds warm kunt kopen bij kramen op de markt van Bury (Noordwest Engeland). De originele fast food!

Wat er nu in opkomst is, is de pittige verse worst. Of het gaat om de indiase tikka/curry smaak, of worsten met verse chilli, ik hoor dat ze vliegen de winken uit. Misschien iets om binnenkort uit te proberen.

Voor zover ik weet is er geen enkel traditioneel droge worst in Engeland, maar het zou me niets verbazen als iets binnenkort op de markt zou verschijnen. Er zijn genoeg amateurs die het maken, en het lijkt me alleen een kwestie van tijd voordat iemand iets gaat verkopen.

Ik zal straks melden over mijn eigen worst. Het gaat best goed, smaakt lekker en is zeker eetbaar, maar er zijn wat aandachtspunten.

Keep up the good work met de blog, ik ben benieuwd naar de salami…

]]> By: Meneer Wateetons http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-8 Meneer Wateetons Mon, 14 May 2007 19:56:19 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-8 Wat een BRILJANTE site trouwens dat sausagemaking.org Wat een BRILJANTE site trouwens dat sausagemaking.org

]]> By: Jurgen http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-7 Jurgen Mon, 14 May 2007 19:53:48 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-7 Dave, dank voor je reactie, ben benieuwd naar je resultaten. Wat is je favoriete Engelse worst? Bestaan er ook Engelse droge worsten? Dave, dank voor je reactie, ben benieuwd naar je resultaten. Wat is je favoriete Engelse worst? Bestaan er ook Engelse droge worsten?

]]> By: Meneer Wateetons http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-6 Meneer Wateetons Mon, 14 May 2007 19:34:49 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-6 Sorry Dave, je ommentaar werd ten onrechte tegengehouden door Wordpress. Bedankt voor de tips! Je bent van harte welkom om eens een stukje te posten op worstlog. Sorry Dave, je ommentaar werd ten onrechte tegengehouden door WordPress.

Bedankt voor de tips! Je bent van harte welkom om eens een stukje te posten op worstlog.

]]> By: Dave C. http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/comment-page-1/#comment-5 Dave C. Sun, 13 May 2007 10:42:31 +0000 http://worstlog.com/2007/05/12/de-engelse-verse-worst-traditie/#comment-5 Leuk om een worstblog te zien, een ook zo'n positieve stuk over Engelse worst. Als Engelsman in Nederland ben ik bezig om die goede worsten die ik zo erg mis zelf te maken, en er is een schat aan informatie verkrijgbaar, onder ander bij http://www.sausagemaking.org/. Als je op cursus worstenmaken wil kan je een prettig ochtend doorbrengen bij een boerderij in Sussex die je alle appparatuur laat uitproberen en verschillende soorten verse worst maken: "http://www.sausage-maker.co.uk/courses.php". Succes met de blog! Leuk om een worstblog te zien, een ook zo’n positieve stuk over Engelse worst.

Als Engelsman in Nederland ben ik bezig om die goede worsten die ik zo erg mis zelf te maken, en er is een schat aan informatie verkrijgbaar, onder ander bij http://www.sausagemaking.org/.

Als je op cursus worstenmaken wil kan je een prettig ochtend doorbrengen bij een boerderij in Sussex die je alle appparatuur laat uitproberen en verschillende soorten verse worst maken: “http://www.sausage-maker.co.uk/courses.php”.

Succes met de blog!

]]>