http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/ Voor Worst en Vaderland! Tue, 31 Jan 2012 14:52:27 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/comment-page-1/#comment-52173 Jeran Mon, 14 Feb 2011 18:52:44 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/#comment-52173 Tussen het bierbrouwen door hadden we nog tijd over om worsten te maken. We hebben gekozen voor bovenstaand recept en de zolder ruikt inmiddels heerlijk naar een enorme vleessauna. En de worsten zien er echt goed uit, worden al duidelijk droger. Nog twee weken wachten en dan kunnen we eindelijk proeven. Hopelijk ook met een zelfgemaakte Chouffe/Piraat erbij. Tussen het bierbrouwen door hadden we nog tijd over om worsten te maken. We hebben gekozen voor bovenstaand recept en de zolder ruikt inmiddels heerlijk naar een enorme vleessauna. En de worsten zien er echt goed uit, worden al duidelijk droger. Nog twee weken wachten en dan kunnen we eindelijk proeven. Hopelijk ook met een zelfgemaakte Chouffe/Piraat erbij.

]]> http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/comment-page-1/#comment-52109 meneer wateetons Thu, 25 Nov 2010 09:55:38 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/#comment-52109 niks moet. Maar nitrietzout helpt tegen het doodgaan. Vraag uw slager ernaar. niks moet. Maar nitrietzout helpt tegen het doodgaan. Vraag uw slager ernaar.

]]> http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/comment-page-1/#comment-52108 kloof jos Thu, 25 Nov 2010 09:51:47 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/#comment-52108 moet je wijn gebruiken, en nitrietzout moet je wijn gebruiken,
en nitrietzout

]]> http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/comment-page-1/#comment-51815 Richelle Mon, 09 Mar 2009 19:23:13 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recept-groningse-droge-worst/#comment-51815 Heb dit recept geprobeerd met vlees van door ons grootgebracht en geslacht Iberisch varken, nu 2 weken geleden, en de smaak is uitstekend! Het pekelen achterwege gelaten, doen we met Chorizo ook niet... lijkt me ook bremzout. Groeten uit Andalucia, Richelle Heb dit recept geprobeerd met vlees van door ons grootgebracht en geslacht Iberisch varken, nu 2 weken geleden, en de smaak is uitstekend! Het pekelen achterwege gelaten, doen we met Chorizo ook niet… lijkt me ook bremzout.
Groeten uit Andalucia, Richelle

]]>