Ingezonden recepten welkom
U merkt wellicht dat het wat stilletjes is op Worstlog. Jurgen en Meneer Wateetons hebben het druk met dingen, enzo. Maar maakt u zich geen zorgen, de worstliefde is als de vaardigheid te fietsen. Die gaat nooit verloren.
In de tussentijd bent u van harte welkom om uw worst experimenten en recepten op Worstlog te plaatsen. Leuk. Gezellig. Leerzaam. Doe als Wil en stuur uw recept, of verslag van een worstmaakpoging naar meneer [at] worstlog.com
Door Meneer Wateetons | April 2nd, 2008 |
Ha, weer worst, ik heb recepten (citroenmetsalieworst), en kon ooit inloggen, maar ben vergeten hoe, wegens druk met andere dingen enzo. eh.. help?
April 3rd, 2008 | #
ik heb geen verstand van worsten maken,probeer dit nu te doen in indonesie heb weinig hulpstoffen wie kan me helpen ook frikandellen en andere resepten van harte welkom.ik doe het vlees nu meestal in p.v.c.pijp 1″ 25 cm lang kook het kort en rook ze dan of grill ze ook werk ik wel met wat darmen (kunst) ik zou ook graag willen weten hoe ik het met varkens darmen moet aanpakken rauw?schoonmaak procedure? ook heb ik alleen maar zeezout voor pekelen een grote worst 90 dia lang 60cm doe ik in een pvc pijp pekelen met aan de onderkant een dop natuurlijk.en alleen in de zeezout.koud roken staat bij temperaturen tot zo’n 35 graden dat is hier de omgevings temp al. laten rijpen zoals in nedrland aan de hanenbalk,kan dat ook in indonesie zon schaduw,omgevingstemperatuur? allemaal vragen wie kan helpen??? vriendelijk dank bij voorbaat. Fred
April 4th, 2008 | #