http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recepten-welkom/ Voor Worst en Vaderland! Tue, 31 Jan 2012 14:52:27 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recepten-welkom/comment-page-1/#comment-8847 fred Fri, 04 Apr 2008 13:27:17 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recepten-welkom/#comment-8847 ik heb geen verstand van worsten maken,probeer dit nu te doen in indonesie heb weinig hulpstoffen wie kan me helpen ook frikandellen en andere resepten van harte welkom.ik doe het vlees nu meestal in p.v.c.pijp 1" 25 cm lang kook het kort en rook ze dan of grill ze ook werk ik wel met wat darmen (kunst) ik zou ook graag willen weten hoe ik het met varkens darmen moet aanpakken rauw?schoonmaak procedure? ook heb ik alleen maar zeezout voor pekelen een grote worst 90 dia lang 60cm doe ik in een pvc pijp pekelen met aan de onderkant een dop natuurlijk.en alleen in de zeezout.koud roken staat bij temperaturen tot zo'n 35 graden dat is hier de omgevings temp al. laten rijpen zoals in nedrland aan de hanenbalk,kan dat ook in indonesie zon schaduw,omgevingstemperatuur? allemaal vragen wie kan helpen??? vriendelijk dank bij voorbaat. Fred ik heb geen verstand van worsten maken,probeer dit nu te doen in indonesie heb weinig hulpstoffen wie kan me helpen ook frikandellen en andere resepten van harte welkom.ik doe het vlees nu meestal in p.v.c.pijp 1″ 25 cm lang kook het kort en rook ze dan of grill ze ook werk ik wel met wat darmen (kunst) ik zou ook graag willen weten hoe ik het met varkens darmen moet aanpakken rauw?schoonmaak procedure? ook heb ik alleen maar zeezout voor pekelen een grote worst 90 dia lang 60cm doe ik in een pvc pijp pekelen met aan de onderkant een dop natuurlijk.en alleen in de zeezout.koud roken staat bij temperaturen tot zo’n 35 graden dat is hier de omgevings temp al. laten rijpen zoals in nedrland aan de hanenbalk,kan dat ook in indonesie zon schaduw,omgevingstemperatuur? allemaal vragen wie kan helpen??? vriendelijk dank bij voorbaat. Fred

]]> http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recepten-welkom/comment-page-1/#comment-8804 Lizet Thu, 03 Apr 2008 15:03:50 +0000 http://worstlog.com/2008/04/02/ingezonden-recepten-welkom/#comment-8804 Ha, weer worst, ik heb recepten (citroenmetsalieworst), en kon ooit inloggen, maar ben vergeten hoe, wegens druk met andere dingen enzo. eh.. help? Ha, weer worst, ik heb recepten (citroenmetsalieworst), en kon ooit inloggen, maar ben vergeten hoe, wegens druk met andere dingen enzo. eh.. help?

]]>