Comments on: Worstlog proeft die andere Hema worsten

By: Sanna

Sanna — Sat, 30 May 2009 09:30:00 +0000

In de subcategorie Groningse metworst: de jaarlijkse DvhN worsttest:
http://tinyurl.com/m3wewd

Toch benieuwd waar die ueberkruidnagel van 24 euri per kilo vandaan komt.

By: Jurgen

Jurgen — Thu, 21 May 2009 08:46:28 +0000

De HEMA rookworst vind ik dus een klap in het gezicht van de echte worstliefhebber. Een schandelijk wanproduct, een zure en vette belediging voor iedereen die van rookworst houdt.

Zo, dat is er uit.

We moeten eens de Nederlandse droge worsten systematisch proeven. Gronings met kruidnagel, Fries zonder kruidnagel en soms turfgerookt. Zuidelijk Nederland heeft weer worst met zout en heel licht gekruid.

By: kattebelletje

kattebelletje — Mon, 18 May 2009 18:08:23 +0000

De Chinese worstjes die in Nederland te koop zijn, zijn al getest op Tokowijzer, de Vietnamese snackworst is ook heel apart en lekker. Hulde aan beide heren voor dit baanbrekend smaakonderzoek! ik hou me aanbevolen voor het AH, Lidl en Aldiassortiment

By: Mevrouw Gerritsen

Mevrouw Gerritsen — Mon, 18 May 2009 10:06:16 +0000

Misschien ook leuk de Chinese worstjes eens te testen. Ik ben nu in Shanghai en enthousiast kochten we voor een appel en een ei perfect uitziende worstjes. Helaas waren ze enorm zoet. Misschien is hier ook wel weer een goede toepassing voor.:lol:

By: Sanna

Sanna — Mon, 18 May 2009 08:46:36 +0000

@Kokend Water Goed zo! ‘t Is vooral even schrikken geloof ik als je het niet verwacht. Misschien een waarschuwingssticker?? Als je in de buurt bent: probeer eens de runderrookworst van de marktslager op de Vismarkt hier ter stede.

By: Kokend Water

Kokend Water — Mon, 18 May 2009 07:23:07 +0000

@Sanna: als ge-exporteerde Limburger, en geintegreerde Drenth/Grunniger, kan ik je mededelen dat kruidnagel iets is dat je moet leren eten, en dat ik derhalve de Groningse rollade inmiddels dan ook hogelijk waardeer. Het kán dus wél!

Voor wat betreft die worsten: probleem van de meeste commerciele worsten is dat ze een te korte droogtijd hebben gehad. Bij de onvolprezen Lidl koop ik dan ook altijd de salami’s die zo dicht mogelijk bij de THT datum liggen. Die zijn lekker hard. En die hangt dan ook nog eens minimaal een week in de keuken verder te drogen.

Zachte droge worst is niet te hachelen…

By: Meneer Wateetons

Meneer Wateetons — Mon, 18 May 2009 07:06:41 +0000

Wij zullen ons, proefpanelgewijs, zeker binnenkort eens op het AH assortiment storten.

By: Sanna

Sanna — Mon, 18 May 2009 06:53:49 +0000

Wij in Groningen zijn tuk op kruidnagel. Alle niet-Groningers vinden door de Groningse slager gekruide rollade niet te vreten.
Wat vinden de heren, proefpanelgewijs, van de AH Spaanse fuet?