Comments on: Worstlog heeft weer een forum http://worstlog.com/2009/10/14/worstlog-heeft-weer-een-forum/ Voor Worst en Vaderland! Fri, 20 Apr 2012 14:08:25 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 By: Ad http://worstlog.com/2009/10/14/worstlog-heeft-weer-een-forum/comment-page-1/#comment-51940 Ad Thu, 05 Nov 2009 20:57:31 +0000 http://worstlog.com/?p=264#comment-51940 Het (koude) klusje van goed doormengen van het worstdeeg voor het stoppen is belangrijk. Het mengsel wordt dan steviger omdat de eiwitten gaan "binden". De worst wordt dan veel consistenter. Het (koude) klusje van goed doormengen van het worstdeeg voor het stoppen is belangrijk. Het mengsel wordt dan steviger omdat de eiwitten gaan “binden”. De worst wordt dan veel consistenter.

]]>