Workshop worstmaken
Leer de kunst van het worstmaken! De worstmakers van worstlog leggen het graag uit, tijdens uw vrijgezellenfeest, bedrijfsuitje of gewoon zo maar, omdat het leuk, lekker en interessant is.
Wat houdt de workshop in:
De workshop kan worden gehouden bij jou, of jullie, thuis, als de groep niet al te groot is. Daar leer je, uiteraard onder het genot van wat door ons meegenomen worst, allereerst de theorie van het maken van verse en droge worst. Wat gaat er in een worst, waar haal je je die ingrediënten, wat voor grappige dingen kun je doen met darmen, en hoe voorkom je dat je komt te overlijden na het eten van je zelfgedroogde salami.
Vervolgens breng je het geleerde in de praktijk met het bereiden van een aantal verse worstvarianten die we uiteraard vervolgens ook opeten. Omdat een mens niet kan leven op dierlijk vet alleen (zeggen ze) wordt er ook gezorgd voor lekkere verse bijgerechten en salades. Uiteraard bereiden we ook worst om zelf te drogen, zodat je een paar weken later je eigen salami aan je vrienden, familie en buren kunt presenteren.
Jullie krijgen een boekje mee met daarin alle recepten. Eventuele drank schaffen jullie zelf aan. Er is geen minimaal aantal deelnemers, maar vanaf drie is het leuk (en betaalbaar). Neem contact op voor grotere groepen, dan gaan we op zoek naar een mooie locatie.
De workshops worden gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver, worstmaker en auteur van het in 2011 verschenen handboek voor de amateur worstmaker ‘Over Worst’. Voor de enthousiastelingen is dit boek tijdens de workshop tegen gereduceerd tarief verkrijgbaar.
Mail voor meer info.