Over worstlog

Op worstlog wordt gelogd over het maken en eten van, welnu, worst.

Worstlog is een initiatief van het Amsterdams Gilde van Amateur Worstmakers, opgericht in het jaar des Heren 2007 door Jurgen Seppen en foodwriter Meneer Wateetons.  Meneer Wateetons schreef, samen met Sjoerd Mulder, het handboek voor de amateur worst maker Over Worst dat later werd vervangen door de Worstbijbel. Van zijn hand zijn ook het Handboek voor de Vinex-jager (2010, samen met Sjoerd Mulder), Over Rook (2014), Over Rot (2015), Over Drank, Over Charcuterie, Over Inpakken en Over Frituren.

Meneer Wateetons biedt verschillende, veelal vleesgeoriënteerde workshops: worst maken, kop tot staart varkensverwerking, roken en fermenteren. 

Meeschrijven? Neem contact op met Jurgen of Meneer Wateetons.