Duitse Vleesmolenkunst
Vorige week was ik in het Worstwalhalla Duitsland. Ik at daar natuurlijk veel worst en kocht een worstboek, waarover later meer. Helaas …
Surinaamse Worst
Surinaamse worsten zijn relatief onbekend maar toch een belangrijk onderdeel van de Nederlandse worstcultuur. Hoog tijd om hier eens aandacht aan te …
Thuringer Bloed- en Leverworst
Dit weekend liep ik, wegens een sterfgeval in de familie, met mijn ziel onder de arm en mijn geliefde kleuter aan de …
De Worsttourist
Heeft u dat nu ook? U bent op vakantie, of eventjes in een ander deel van Nederland, en komt beladen met worst …
Bloedworst maken.
Bloedworst maken is technisch niet moeilijk, het probleem is de ingredienten te bemachtigen. We hebben met een aantal mensen een compleet “Duke …
Worst en Kunst
Wij van Worstlog! concentreren ons voornamelijk op het fabriceren en consumeren van worst. Een nobele bezigheid. Maar, worst is meer dan een …
Varkensdelen
Het onvolprezen Foodlog kwam vandaag met een goed initiatief, deel een varken. Op boerderij “Walnoot en Wilg” fokt de familie Scheepens Berkshire …
Ezelworst
Omdat er in grote delen van Europa een taboe rust op de consumptie van paardenvlees had ik niet verwacht dat producten van …
Boterhamworst met Gezichtjes het Meest Onderbelichte Probleem van Nederland?
De Stichting Idieele Reclame, SIRE, heeft tot doel “onderbelichte maatschappelijke onderwerpen publiekelijk aan de orde te stellen, bespreekbaar te maken en te …
De firma Porkert houdt er mee op!
Heet van de naald. Ik was vandaag bij Duikelman om wat extra onderdelen voor mijn geliefde Porkert vleesmolen aan te schaffen. Daar …