Seven things I learned attending hot dog university
Die zeven dingen betreffen weliswaar niet het maken van de hotdog zelf, maar wel het beleggen, de kleur, size does matter en nog …
Science bitches: 4 binders vergeleken
5+ jaar in de worst wordt meneer nog altijd blij van de combinatie van vlees, vet en darm. De maandelijkse workshops worst …
Altijd leuk: terugkoppeling van het resultaat van een workshop droge worst maken
Pssst, ook droge worst leren maken?
Disney princessen als hotdogs
Meer alhier
Het was weer een geweldige workshop droge worst maken
Afgelopen woensdag een dozijn worstmakers omgeschoold tot *droge* worstmakers. Worst maken en fermenteren in één workshop. Kan het mooier? En we aten …
Recept voor bakbloedworst
Zoek je een recept voor bakbloedworst? Bloedworst is heerlijk! In deze post een recepten en uitgebreid stappenplan. Klik voor meer worstrecepten.
Mortadella – M.E.N.G.K.O.U.D. altijd M.E.N.G.K.O.U.D
Tijdens de afgelopen twee Kop tot Staart workshops maakten de helden (naast preskop, bloedworst, ribs, gerookte rollade, rookworst, saté, niertjes, varkenshart, paté, …
Bloedworst bij De Buitendienst
Bij de Buitendienst, meneer en dochter Wateetons’ favoriete (kinder)programma, schrikken ze niet terug voor een beetje realiteit, ook als het gaat om …
Resultaten van de eerste workshop droge worst maken
Foto’s van andere deelnemers heb ik nog niet binnen. Die zijn waarschijnlijk overleden. De eerstvolgende workshop droge worst maken op 23 december …