Grove metworst
Meneer voelt het weer een beetje kriebelen. Die drukkende drang tot worstmaken, ergens in zijn onderbuik. Bekende worsten maken, nieuwe worsten. In …
Kijk hoe mooi worstlog's rijpingskast is
U ziet: één rijpingskast waar de temperatuur tussen de 12 en 13 graden schommelt één natte vaatdoek, hangend in een bak water. …
Overmoedig na het lezen van Over Worst?
Van brandtenlevie.nl: Wij leerden ruim twee jaar geleden worstmaken in Italie. Terugekomen in Nederland begonnen we Brandt & Levie. Het afgelopen jaar …
Nieuwe worstworkshops op inschrijving
Wegens groot succes opnieuw in dit theater: de worstworkshop van Meneer Wateetons in samenwerking met de Amsterdamse delicateur Il Pecorino. Twee maar liefst. …
Sla je slag
ZES-TIG oude gehaktmolens te koop op Marktplaats. In één koop. Perfect voor een workshop met een mannetje of 200 of anders voor, …
Worst van Fruit de Mer
Uit het NRC: Het aloude ambacht van worstmaken mag zich verheugen in een warme belangstelling. In de Hollandse haute cuisine is het …
'Over Worst' – Boekpresentatie op 24 en 25 september
Het komt, het komt. Het worstboek dat alle andere worstboeken overbodig maakt. Al was het maar omdat er geen andere Nederlandse worstboeken …
Nog enkele plaatsen voor worstmaken voor gevorderen op 8 september
Aankomende donderdag geeft Meneer Wateetons, net als de dag ervoor, een workshop worst maken. Dit keer zullen bloedworst, kookworst en leverworst worden …