Hot hot dog
Ondernemer Kwan Dixon uit de Amerikaanse plaats Evansville (Indiana) heeft met onmiddellijke ingang zijn hotdog-straatkraampje moeten sluiten. De reden? Dixon verkocht tussen …
In de volkskrant: kun je het velletje om een worst eten? Met het antwoord van Wildvleesch
Als u ’s avonds bij de open haard of centrale verwarming wegkruipt met een glas wijn en een plateautje lekkernijen kunt u …
How the world eats hotdogs
Dit soort plaatjes zijn leuk, maar de accuratesse is vaak twijfelachtig. Zo herken ik de ‘Amsterdamse’ hotdog helemaal niet. Dus leer het …
Jan Smit viert dertigste verjaardag met knakworstenontbijt
Jan Smit heeft zijn dertigste verjaardag met een knakworstenontbijt opgeluisterd. De Volendamse zanger viert zijn verjaring op Curaçao. Lees meer over dit …
Het was weer een geweldige workshop droge worst maken
Afgelopen woensdag een dozijn worstmakers omgeschoold tot *droge* worstmakers. Worst maken en fermenteren in één workshop. Kan het mooier? En we aten …
of je worst draagt
De HEMA komt met een designcollectie voor de feestdagen. Inclusief rookworsttrui. Die al uitverkocht is trouwens.
Groene thee in de salami
Onderzoekers van de Universiteit Maastricht (UM) en collega’s in de EU hebben drie jaar aan ‘veilige’ worst, ham en andere vleeswaren gewerkt, …
Recept voor bakbloedworst
Zoek je een recept voor bakbloedworst? Bloedworst is heerlijk! In deze post een recepten en uitgebreid stappenplan. Klik voor meer worstrecepten.
Mortadella – M.E.N.G.K.O.U.D. altijd M.E.N.G.K.O.U.D
Tijdens de afgelopen twee Kop tot Staart workshops maakten de helden (naast preskop, bloedworst, ribs, gerookte rollade, rookworst, saté, niertjes, varkenshart, paté, …