Meneer Wateetons test vegetarische worsten
Meneer, gelicenceerd worstaficionado, kocht bij zijn lokale super het vegetarisch worstassortiment. Gewoon, om eens te proeven wat ze daar nou van bakken. …
Nieuwe worstworkshops: droge worst en worst maken voor gevorderden
Workshop worst maken voor gevorderden Meneer Wateetons heeft in de afgelopen jaren honderden gewone burgers mogen omscholen tot worstmaker; een groot voorrecht. …
Eerst wellen, zeg ik daarom altijd
Het centraal station in de Duitse stad München is dinsdag tijdelijk ontruimd geweest vanwege een brandalarm. Oorzaak? Een sappige bratwurst die was …
Zelf chistorra maken. Een recept
Chistorra is een van onze favoriete worsten, een Baskische worst [Baskisch: txistorra], nauw verwant aan de bekende chorizo. Zelf chistorra maken is niet moeilijk.
In NRC carrière: zij maakten droge worsten hip
De drie vrienden Geert van Wersch, Jiri Brandt en Samuel Levi maakten van worsten een “cultding”. Deze week opent hun nieuwe slagerij. …
Ik mis toch een beetje liefde
Na acht jaar is er een einde gekomen aan de “hotdogheerschappij” van Joey Chestnut. Hij was de ongekroonde koning van het WK-hotdog-eten. …
Grillmasters, wat zeg ik nou?! M.E.N.G.K.O.U.D.
Tijdens aflevering 2 van de RTL BBQ wedstrijd ‘Grillmasters’, waar opvallend weinig als barbecuers ogende deelnemers aan meedoen, maken de deelnemers worst. …
Worst met insecten, groente en koeienhart
De worstjes van slager Herman ter Weele uit het Gelderse Oene en fooddesigner Carolien Niebling lijken heel gewoon, klaar voor de zomerse …
Slagerij Oosterhof uit Groningen wint de Droge Worst test van 2015
Slagerij Oosterhof uit Groningen wint de Droge Worst test van 2015. Het is de tweede overwinning op rij, in 2014 ging de …