Worst en Kunst
Wij van Worstlog! concentreren ons voornamelijk op het fabriceren en consumeren van worst. Een nobele bezigheid. Maar, worst is meer dan een …
Worstlog maakt -en droogt- Chorizo
Een paar weken geleden maakte ik melding van mijn poging Chorizo te maken. Vers was hij erg lekker, al deed??hij slechts weinig …
Varkensdelen
Het onvolprezen Foodlog kwam vandaag met een goed initiatief, deel een varken. Op boerderij “Walnoot en Wilg” fokt de familie Scheepens Berkshire …
Worstlog maakt Chorizo
?? Het was even stil aan het worstlog!-front. Soms gaan wij worstloggers wel eens vreemd met een ham of panchetta. Dat kost …
Ezelworst
Omdat er in grote delen van Europa een taboe rust op de consumptie van paardenvlees had ik niet verwacht dat producten van …
Boterhamworst met Gezichtjes het Meest Onderbelichte Probleem van Nederland?
De Stichting Idieele Reclame, SIRE, heeft tot doel “onderbelichte maatschappelijke onderwerpen publiekelijk aan de orde te stellen, bespreekbaar te maken en te …
De firma Porkert houdt er mee op!
Heet van de naald. Ik was vandaag bij Duikelman om wat extra onderdelen voor mijn geliefde Porkert vleesmolen aan te schaffen. Daar …
Warm Gerookte Worst, Echte BBQ Worst.
Vandaag eindelijk eens de tijd genomen om worst warm te roken. Koud roken is geschikt als je de worst nog wilt drogen …
Worst Drogen in een Wijnkoelkast
Verse worst maken is leuk en het resultaat is meestal erg lekker maar de echte uitdaging voor een amateurworstmaker is toch het …
Portugese worst
Zoals Jurgen al zei: Als je eenmaal bekend staat als worstliefhebber krijg je wel eens wat, een groot voordeel. Mevrouw Wateetons was …